従業員食堂 Ⅲ
そよ鉄の従業員食堂。
腕似 縒理男(ウデニ ヨリオ)シェフが心を込めて・・・。
さて、本日は。
ちょっぴり深い鍋に油、ニンニク、生姜、玉葱を順番に香りが出てから入れ炒めるなり。
全体にいい感じに炒めたら湯剥きしたトマトの賽の目を入れ水分を飛ばす様に炒めるなり。
カレーパウダーを入れ再度炒め出汁を入れ弱火で煮詰め、塩胡椒で味を調えるなり。
その間に野菜類に火を通すなり。
照り肉に火を通すなり。
皿に盛る。
インド人直伝トマト野菜カレーなり
と、
桃とディルと生ハムのサラダなり。
また来週!
Have a nice weekend !
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