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従業員食堂ⅩⅦ
そよ鉄の従業員食堂。
腕似 縒理男（ウデニ ヨリオ）シェフが心を込めて・・・。
な～んて言ってる場合じゃない！
昨日ブログ書いたは書いたのだが、書き終えた安心感から寝落ち↷
書いたブログが消えるという魔訶不思議なことが起きまして・・・・。
友達の安否確認で気づきました。
なんだろなぁ・・・。 怖いなぁ・・・。怖いなぁ・・・。
稲川淳二風に・・。
と言うことで
本日のヤッツケ晩御飯は。（無かった事にしている）
太刀魚です。海の中で立って太い刀の様に泳いでいるから 太刀魚
「立魚」とも書きます。
早速行ってみよう！
先ず、オリーブオイルでニンニクと生姜を炒めます
香ちゃんが出てきたら余り野菜の荒みじん切りを入れ炒めます。
大体火が通ったら白ワイン（酒でも可）
クリームチーズを入れ溶かすだす。
んで、いろんな溶けそうなチーズを入れ溶かすザマス。
一度取り出し太刀魚へ。
三枚に卸します。ほら綺麗。
軽く塩コショウして粉
皮面から焼き両面パリッとなるまで焼く
皿に盛り、バルサミコ、野菜チーズソースを乗せ、掛ける。
（丸くするにはアルミ缶を切ると作れます）
飾りをして出来上がり。
今週もお疲れ様でした。
また来週！
Have a nice weekend !
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